|
|
Pittige Goulashsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Hongaarse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Tabasco, worchestersaus, snufje peper, snufje zout, 0,25 l. tomatensap, 1 kruidenbuiltje, 1 witte kool (fijngesneden), 1 tl. paprikapoeder, 2 aardappelen (in kleine blokjes gesneden), 250 gram varkenspoulet (of hamschijf), 50 gram chorizoworst (plakjes in vieren snijden)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de poulet of hamschijven in 2 liter water met het kruidenbuiltje gaar op laag vuur (trekken). Bij gebruik van de hamschijf, het vlees van het bot verwijderen en in kleine blokjes snijden. Voeg de kool, aardappels, tomatensap en de paprika toe aan de bouillon met vlees. Laat alles 10 a 15 minuten zachtjes doorkoken. Maak het lekker pittig op smaak met tabasco, worchestersaus, zout en peper uit de molen. Op het laatste moment de chorizo toevoegen.
|
|
|